Hyderabad: బయట ఆహారం తీసుకునే అలవాటు ఉన్నవారి సంఖ్య రోజురోజుకు పెరుగుతోంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్, స్ట్రీట్ ఫుడ్ సెంటర్లపై ప్రజలు ఎక్కువగా ఆధారపడుతున్నారు. అయితే ఇటీవలి ఘటనలు ఆహార భద్రతపై సందేహాలు పెంచుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో కల్తీ నూనెతో సమోసాలు తయారు చేస్తున్న ముఠా పట్టుబడటం ప్రజల్లో భయాందోళనలకు దారి తీసింది. ముఖ్యంగా హైదరాబాద్ నగరంలో ఇలాంటి ఘటనలు పునరావృతం కావడం ఆందోళనకరం.
అపరిశుభ్ర పరిసరాల్లో..
పోలీసుల సోదాల్లో బయటపడిన వివరాలు కలవరపరుస్తున్నాయి. అత్యంత అపరిశుభ్ర పరిస్థితుల్లో సమోసాలు తయారు చేస్తున్నట్లు గుర్తించారు. నాసిరకం నూనెలు, పాడైన పదార్థాలు వినియోగిస్తున్నట్లు వెల్లడైంది. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో తయారయ్యే ఆహారం ఆరోగ్యానికి తీవ్ర ప్రమాదం కలిగించే అవకాశం ఉంది. ముఖ్యంగా పిల్లలు, వృద్ధులు దీనివల్ల అనారోగ్యానికి గురయ్యే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ప్రజల ఆరోగ్యంతో చెలగాటం
ఈ ఘటనతో బయట తినడంపై ప్రజల్లో భయం పెరిగింది. తక్కువ ధరకు అందుబాటులో ఉన్న ఫాస్ట్ ఫుడ్ వెనుక ఇలాంటి ప్రమాదాలు దాగి ఉండవచ్చని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. హైదరాబాద్ వంటి పెద్ద నగరాల్లో ఫుడ్ సేఫ్టీ పర్యవేక్షణ మరింత కఠినంగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉందని పలువురు అభిప్రాయపడుతున్నారు. ఈ ఘటన ప్రభుత్వ యంత్రాంగానికి కూడా హెచ్చరికగా మారింది.
హెల్ప్లైన్ నంబర్
ఆహార భద్రతా నిబంధనలు ఉల్లంఘిస్తే కఠిన చర్యలు తప్పవని అధికారులు స్పష్టం చేశారు. ఫుడ్ బిజినెస్ నిర్వాహకులు తప్పనిసరిగా పరిశుభ్రత, నాణ్యత ప్రమాణాలు పాటించాలని సూచించారు. ప్రజలు కూడా జాగ్రత్తగా ఉండాలని, అనుమానాస్పద ఆహార విక్రయాలపై వెంటనే ఫిర్యాదు చేయాలని కోరారు. ఇందుకోసం హెల్ప్లైన్ నంబర్ 8712661212 అందుబాటులో ఉందని తెలిపారు.
జాగ్రత్తలు ఏమిటి?
- పరిశుభ్రంగా కనిపించే హోటళ్లను మాత్రమే ఎంపిక చేయాలి
- ఎక్కువగా వేడి ఆహారం తీసుకోవాలి
- నూనె వాసన, రుచి అనుమానాస్పదంగా ఉంటే తినకూడదు
- అనుమానం ఉంటే వెంటనే ఫిర్యాదు చేయాలి
బయటి ఆహారం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా?
బయటి ఆహారం, అంటే ఫాస్ట్ ఫుడ్, రెస్టారెంట్ లేదా స్ట్రీట్ ఫుడ్, నేటి వేగవంతమైన జీవనశైలిలో ప్రజలకి సౌకర్యాన్ని అందిస్తుంది. కానీ అపరిశుభ్రంగా తయారు చేసిన ఫుడ్ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రమాదం.
బయటి ఆహారాల్లో ఎక్కువగా ఉప్పు, సుగర్, సాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఉండటం వల్ల బీపీ, షుగర్, కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు ఏర్పడే అవకాశం ఉంది. అదనంగా.. ప్రాసెస్ చేసిన పదార్థాల వల్ల పోషక విలువ తక్కువగా ఉంటుంది. ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగడం, హార్మోనల్ అసమతుల్యతలు, మరియు ఆహారపోరాటం సమస్యలు కూడా కలగవచ్చు. కాబట్టి, దీన్ని సమయానుకూలంగా, పరిమితిలో మాత్రమే తీసుకోవడం మంచిది. బలహీనమైన అలవాట్లను నివారించడానికి కూరగాయలు, ఫలాలు, ప్రోటీన్లు, రోతీ-భోజనం వంటి సమతులిత ఆహారంతో జతచేయడం అవసరం.
Also read:మఖానా వల్ల ఇన్ని ప్రయోజనాలా?: లిస్ట్ చూస్తే మైండ్ బ్లాయింట్ అంతే!
మహేష్ – నేను MarthaTelugu వెబ్సైట్లో రెండు సంవత్సరాలుగా సీనియర్ కంటెంట్ రైటర్గా పనిచేస్తున్నాను. నాకు ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణకు సంబంధించిన వార్తలు రాయడంలో అనుభవం ఉంది. జర్నలిజం రంగంలో నాకు 8 సంవత్సరాల అనుభవం ఉంది. డిజిటల్ మార్కెటింగ్, తెలుగు కంటెంట్ సృష్టిలో నైపుణ్యం కలిగిన నేను.. క్రియేటివ్, ఆకర్షణీయ, సమాచారపరమైన కంటెంట్ రూపకల్పనలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాను.