మఖానా గురించి చాలామంది వినే ఉంటారు. కొందరు తినుంటారు కూడా. అయితే దీనివల్ల లాభాలు ఏమిటి?, నష్టాలు ఏమిటి?, ఇందులోని పోషక విలువలు ఏమిటి?, గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడుతుందా?, బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందా? అనే వివరాలు ఈ కథనంలో తెలుసుకుందాం3
మఖానా అంటే ఏమిటి?
మఖానా అనేది కమలం (lotus) మొక్కల గింజల నుంచి తయారయ్యే ఒక క్రంచీ స్నాక్. ఇవి చెరువుల్లో పెరిగే మొక్కల నుంచి తీసి ఆరబెట్టడం ద్వారా తయారవుతాయి. భారతదేశంలో ఇది సంప్రదాయంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు (100 గ్రాములకు)
ప్రోటీన్: 9.7 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్స్: 76.9 గ్రా
ఫ్యాట్: 0.1 గ్రా
ఫైబర్: 14.5 గ్రా
కాల్షియం: 60 మి.గ్రా
మాగ్నీషియం: 67 మి.గ్రా
పొటాషియం: 500 మి.గ్రా
ఫాస్ఫరస్: 188 మి.గ్రా
ఐరన్: 2.6 మి.గ్రా
క్యాలరీలు: 347 నుంచి 356 కిలో క్యాలరీలు
ఎందుకు “సూపర్ ఫుడ్”?
మఖానాను “సూపర్ ఫుడ్” అని పిలవడానికి ప్రధాన కారణాలు.. తక్కువ ఫ్యాట్, ఎక్కువ ఎనర్జీ, అవసరమైన అమినో యాసిడ్లు, శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, స్లో షుగర్ రిలీజ్ (లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్), హృదయానికి మరియు ఎముకలకు ఉపయోగకరమైన మినరల్స్ ఉండటమే.
గుండె ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు
మఖానాలో ఉన్న పొటాషియం, మాగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. తక్కువ సోడియం ఉండటం వల్ల హైపర్టెన్షన్ ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. అలాగే కొలెస్ట్రాల్ లేకపోవడం గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గించడంలో పాత్ర – జీర్ణక్రియకు మంచిది
ఫైబర్, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువసేపు తృప్తి కలిగిస్తుంది. దీని వల్ల అధికంగా తినే అలవాటు తగ్గుతుంది. తక్కువ కాలరీలతో ఇది మంచి డైట్ స్నాక్. ఫైబర్ వల్ల జీర్ణక్రియ సులభంగా జరుగుతుంది. కబ్జ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. గట్ బ్యాక్టీరియాను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
ఎముకల బలం – చర్మం & యాంటీ-ఏజింగ్
కాల్షియం, మాగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ కలయిక ఎముకల బలాన్ని పెంచుతుంది. ముఖ్యంగా వయస్సు పెరిగే కొద్దీ ఇది చాలా అవసరం. మఖానాలో ఉన్న యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని కాపాడుతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ను తగ్గించి ముడతలు తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. చర్మం మెరుస్తూ ఉండేందుకు సహాయపడుతుంది.
ఎలా తినాలి: నెయ్యిలో వేయించిన రోస్టెడ్ మఖానా, చాట్ లేదా ట్రైల్ మిక్స్, సలాడ్స్లో టాపింగ్గా, కర్రీగా, పాయసంగా, స్మూతీగా తినవచ్చు.
జాగ్రత్తలు: ముఖాన ఎక్కువగా తీసుకుంటే గ్యాస్, బ్లోటింగ్ సమస్యలు, రక్తంలో షుగర్ చాలా తగ్గిపోవచ్చు, అలర్జీ సమస్యలు రావచ్చు, కిడ్నీ స్టోన్స్ ప్రమాదం (ఆక్సలేట్స్ వల్ల) వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి ఈ విషయాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని మఖానా తినడం మంచిది.
Also read:ఉగాది 2026 స్పెషల్.. పచ్చి కొబ్బరి పాయసం రెసిపీ
ఉమశ్రీ చీఫ్ ఎడిటర్గా పనిచేస్తున్నారు. ట్రెండింగ్ అంశాలు, వివిధ విభాగాలపై ప్రత్యేక కథనాలను రాస్తారు. ఆయన తెలంగాణ, ఆంధ్రప్రదేశ్, జాతీయ, అంతర్జాతీయ వార్తలు, సైన్స్ & టెక్నాలజీ, కేంద్ర ప్రభుత్వ పథకాలు, మౌలిక సదుపాయాల కల్పన, పాలిటిక్స్ తదితర రంగాలకు సంబంధించిన విశ్లేషణాత్మక కథనాలు అందిస్తున్నారు. జర్నలిజం రంగంలో ఆయనకు 8 సంవత్సరాలకు పైగా అనుభవం ఉంది.