Chicken rate: తెలుగు రాష్ట్రాల్లో చికెన్ వినియోగం ఎక్కువగా ఉంది. ఉగాది, రంజాన్ పండుగలు కూడా వెంటవెంటనే రావడంతో డిమాండ్ మరింత పెరిగిపోయింది. ఈ తరుణంలో చికెన్ ధరలు ఒక్కసారిగా భారీగా పెరిగిపోయాయి. గత కొన్ని రోజులుగా మార్కెట్లో చికెన్ ధరలు స్థిరంగా ఉన్నప్పటికీ, రంజాన్ సమీపించడంతో డిమాండ్ పెరిగింది. ముఖ్యంగా హైదరాబాద్, విజయవాడ వంటి ప్రధాన నగరాల్లో వినియోగం ఎక్కువగా ఉండటంతో ధరలు వేగంగా ఎగబాకాయి.
రంజాన్ డిమాండ్ – పెరిగిన ధరలు
రంజాన్ సందర్భంగా చికెన్కు భారీ డిమాండ్ ఏర్పడింది. ఉపవాసం ముగిసిన తర్వాత ప్రత్యేక వంటకాలకు చికెన్ వినియోగం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల మార్కెట్లో డిమాండ్ సరఫరాను మించిపోవడంతో ధరలు పెరిగాయి. విజయవాడలో స్కిన్లెస్ చికెన్ కిలో రూ.380 నుంచి రూ.400 వరకు అమ్ముతుండగా, హైదరాబాద్లో రూ.340 నుంచి రూ.350 మధ్య ధరలు నమోదవుతున్నాయి. కొన్ని ప్రాంతాల్లో ఇంకా ఎక్కువ ధరలు ఉండే అవకాశం ఉందని వ్యాపారులు చెబుతున్నారు.
ఉత్పత్తి తగ్గుదల
వ్యాపారుల ప్రకారం.. ఎండల తీవ్రత కూడా ధరల పెరుగుదలకు ప్రధాన కారణం. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వల్ల కోళ్ల ఉత్పత్తి తగ్గింది. దీంతో మార్కెట్లో సరఫరా తగ్గి ధరలు పెరిగాయి. ఇక ఫీడ్ ఖర్చులు, రవాణా వ్యయాలు కూడా పెరగడం వల్ల వ్యాపారులు ధరలు పెంచాల్సి వచ్చిందని చెబుతున్నారు. ఈ పరిస్థితి ఇంకా కొన్ని రోజులు కొనసాగవచ్చని అంచనా వేస్తున్నారు.
వినియోగదారులపై ప్రభావం
చికెన్ ధరలు పెరగడం వల్ల సాధారణ వినియోగదారులపై భారం పడుతోంది. ముఖ్యంగా పండుగ సమయంలో ధరలు పెరగడం వల్ల కుటుంబ ఖర్చులు పెరిగాయి. హైదరాబాద్ వంటి నగరాల్లో ఇప్పటికే జీవన వ్యయం ఎక్కువగా ఉండటంతో, ఈ ధరల పెరుగుదల ప్రజలకు మరింత భారంగా మారింది. కొందరు వినియోగదారులు ప్రత్యామ్నాయ ఆహార పదార్థాల వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు.
ధరలు తగ్గే అవకాశం ఉందా?
వ్యాపారుల అంచనా ప్రకారం.. రంజాన్ ముగిసిన తర్వాత డిమాండ్ తగ్గితే ధరలు కొంతవరకు తగ్గే అవకాశం ఉంది. అయితే వాతావరణ పరిస్థితులు, ఉత్పత్తి స్థితిగతులు కూడా దీనిపై ప్రభావం చూపనున్నాయి. అందువల్ల వచ్చే కొన్ని రోజులు చికెన్ ధరలు స్థిరంగా లేదా మరింత పెరిగే అవకాశం ఉందని మార్కెట్ వర్గాలు చెబుతున్నాయి.
చికెన్కు ప్రత్యామ్నాయం
చికెన్ మన ఆహారంలో ప్రధాన ప్రోటీన్ వనరుగా ఉంటుంది. అయితే, చికెన్ ధర పెరిగినప్పుడు, చాలామంది కుటుంబాలు దానిని ఎక్కువగా కొనలేకుండా ఇతర ప్రత్యామ్నాయ ఆహారాలపై ఆధారపడతారు. ఇలాంటి సందర్భాల్లో గుడ్లు, పప్పులు ముఖ్యమైన ప్రత్యామ్నాయాలు అవుతాయి.
గుడ్లు మంచి ప్రోటీన్ వనరు. అవి తక్కువ ఖర్చుతో అధిక పోషకాలు అందిస్తాయి. చికెన్ ధర పెరిగినప్పుడు, గుడ్లు ఎక్కువగా కొనుగోలు చేయడం ద్వారా కుటుంబాలు వారి ప్రోటీన్ అవసరాన్ని తీర్చగలుగుతాయి. ఉదాహరణకు, ఒక కుటుంబం రోజుకి ఒక కేజీ చికెన్ తినేవారని తీసుకుంటే, ఇప్పుడు 5–6 గుడ్లను తీసుకోవడం ద్వారా ఆ ప్రోటీన్ అవసరాన్ని సులభంగా తీర్చవచ్చు. గుడ్లు సులభంగా అందుబాటులో ఉండటంతో, ఇవి చక్కగా చికెన్ కు ప్రత్యామ్నాయం అవుతాయి.
పప్పులు శాకాహార ప్రోటీన్ వనరు, అధిక పోషకతత్వంతో తక్కువ ఖర్చులో అందుబాటులో ఉంటాయి. చికెన్ ధర పెరిగినప్పుడు, పప్పులపై డిమాండ్ పెరుగుతుంది. మినుములు, కందిపప్పు, చనగ పప్పు వంటివి తక్కువ ఖర్చుతో కుటుంబాల ప్రోటీన్ అవసరాన్ని తీర్చగలవు. ఇవి పొడవైన సమయం పాటు నిల్వచేయడం సులభముగా ఉంటుంది, అందువల్ల అవి సులభంగా ప్రొటీన్ల ప్రత్యామ్నాయంగా మారతాయి.
Also read:సిలిండర్ తొందరగా డెలివరీ కావాలంటే?: ప్రభుత్వం కీలక సూచన!
గిరిబాబు – నేను MarthaTelugu వెబ్సైట్లో డిజిటల్ కంటెంట్ రైటర్గా పనిచేస్తున్నారు. శ్రీ వెంకటేశ్వర యూనివర్సిటీలో MA తెలుగు చేశారు. నాకు రైటర్గా మూడేళ్ల అనుభవం ఉంది. నాకు జాతీయ వార్తలు, బిజినెస్, ప్రత్యేక కథనాలు రాయడంలో ప్రావీణ్యం ఉంది. వార్తలు మాత్రమే కాకుండా పాటలు, కవితలు, షార్ట్ ఫిలిమ్స్ వంటివాటికి మాటలు రాసే అలవాటు ఉంది. సహజంగా జానపద, సినిమా పాటలు గాయకుణ్ణి.